Jihočeské mléko čerstvé 1,5 % 1 l
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2015-12-22-0106
Číslo výrobku
2015-12-22-0106/2242
Zařazení dle legislativy
Mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje - mléko - mléko tekuté
Charakteristika výrobku
Mléko 100 % (ČR).
Společnost
MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
Skrýšovská 1916 393 20 Pelhřimov
Definice balení
EAN
8593803222301
Balení
Typ: Nápojový karton s plastovým uzávěrem., velikost: 1 l
Způsob distribuce výrobku
Prodej na velkoobchod i maloobchod, nezávislý trh, zahraniční a tuzemské obchodní řetězce.
Složení
mléko
100 %
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
192 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
1,5 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
1 g/100g
Sacharidy
4,8 g/100g
Z toho cukry
4,8 g/100g
Bílkoviny
3,2 g/100g
Sůl
0,1 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Barva: bílá s lehce nažloutlým odstínem.
Vůně a chuť
Mléčná, bez cizích příchutí a pachů.
Konzistence
Stejnorodá, bez usazenin a vyvstálého tuku.
Nadstandardní parametry
Mléčná surovina odpovídá cechovní normě „Syrové kravské mléko“.
Šetrné tepelné ošetření.
Vyrobeno v České republice.
Výrobek odpovídá definici "Česká potravina".
Technologický postup
Standardizace tučnosti mléka → tepelné ošetření mléka (do 125 °C) → plnění do obalů.
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Tučnost: nejméně 1,5 % (hmot.).
Tukuprostá sušina: nejméně 8,5 %.
Kyselost: nejvýše 7,8 °SH.
Uživatel
Schváleno
13.6.2024 12:33:39
Schválil
Cechovní normy
Ocenění a značky kvality
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Procesní stav
Schválený
