Hovězí maso rozbourané
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-02-21-0419
Číslo výrobku
2019-02-21-0419/1253
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - maso - výsekové maso
Charakteristika výrobku
Maso pochází z jatečného zvířete, které bylo narozeno, chováno, poraženo a bouráno v České republice, baleno 1 – 5 kg
Společnost
Pavel Červenka
Hvožďany 84
Hvožďany, 39165
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
Jestřebice č.p. 6, 398 43 Bernartice
Definice balení
Balení
Typ: vakuové, velikost: 1 kg
Způsob distribuce výrobku
osobní
Složení
hovězí maso
100 %
Senzorické požadavky
Technologický postup
Porážka na schválených jatkách. Bourání a balení v prostorách vyčleněných pro tento účel. Úchova v chladírně a distribuce
Uživatel
Schváleno
30.7.2024 09:56:51
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
