Budapešťská pomazánka
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2015-10-09-0010
Číslo výrobku
2015-10-09-0010/1814
Zařazení dle legislativy
Lahůdkářské výrobky - Pomazánky, krémy - majonézové
Charakteristika výrobku
lahůdkářský výrobek, chlazený
Společnost
ALIMPEX-MASO s.r.o.
Kubánské náměstí 1391/11
Praha, 100 00
Česká republika
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
ALIMPEX-MASO, s.r.o, U parku 207, 25170 Dobřejovice, Česká republika
Definice balení
EAN
8595121834686, 8595121848720
Balení
Typ: plastová vanička, velikost: 135 g
Způsob distribuce výrobku
řetězec Penny
Složení
tvaroh
61 %
řepkový olej
paprika kapie
9 %
pitná voda
cibule
4 %
cukr
jedlá sůl
sladká paprika
vaječný žloutek
ocet kvasný lihový
hořčičné semeno
koření
škrob
Přídatné látky
konzervant E202
Alergeny
3 - Vejce - Vejce a výrobky z nich
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
10 - Hořčice - Hořčice a výrobky z ní
Energetická hodnota výrobku
852 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
16 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
1,5 g/100g
Sacharidy
5,3 g/100g
Z toho cukry
4,3 g/100g
Bílkoviny
10 g/100g
Sůl
1,4 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
tvarohová pomazánka s majonézou, červenou paprikou a cibulí, oranžové barvy po mleté paprice
Vůně a chuť
příjemná, sladko-kyselá, po tvarohu a sterilované paprice
Konzistence
homogenní pomazánka s kousky papriky a cibule
Nadstandardní parametry
Technologický postup
včechny suroviny se spojí a promíchají v kutru, následuje plnění a značení
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
dle platné legislativy
Uživatel
Schváleno
10.2.2025 10:37:26
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
