Vepřová krkovice bez kosti plátky
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-02-21-0420
Číslo výrobku
2019-02-21-0420/1459
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - maso - výsekové maso
Charakteristika výrobku
Vykostěný vepřový krk, bez lopatkové chrupavky, bez viditelných zářezů, bez krvavých částí, bez krevních podlitin a sraženin, bez kosti. původ zvířete EU; poraženo, bouráno ČR. upřesnění výživových údajů na 100g: sacharidy<0,5g cukry<0,5g sůl<0,5g
Společnost
MASO UZENINY POLIČKA, a.s.
č.p. 300
Kamenec u Poličky, 572 01
Česká republika
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
MASO UZENINY POLIČKA, a.s.
Definice balení
EAN
8594016348755
Balení
Typ: Vakuově baleno v průhledné fólii., velikost: 400 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
vepřová krkovice bez kosti - plátky
Energetická hodnota výrobku
816 kJ / 100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Vůně a chuť
Konzistence
Nadstandardní parametry
Technologický postup
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Skladovací podmínky 0 - 4°C; CPM 106, E.Coli 103, Salmonella spp. negat/25,Listeria monocytogenes negat/25, Campylobacter negat/25, Yersinia enterocolitica negat/25; RIL-negativní.
Uživatel
Schváleno
4.3.2025 10:46:51
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
