Vepřová kýta bez kosti vcelku cca 800g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-02-21-0420
Číslo výrobku
2019-02-21-0420/1403
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - maso - výsekové maso
Charakteristika výrobku
Výchozí surovina původem z České republiky. Vepřové výsekové maso bez krevních sraženin, podlitin, kostní tříště, třásní masa, krvavých částí v místě vpichu, hlubokých zářezů (podle ČSN 576540).
Vepřová kýta bez kosti a kolena, pečlivě vykostěná, bez zářezů a třásní masa, povrchový a mezisvalový tuk odstraněn. Jednotlivé šály odděleny po bláně, vrchní šál bez plátku.
Společnost
Uzeniny Příbram, a.s.
Antala Staška 1670/80
Praha 4, 140 00
Česká republika
Definice balení
EAN
295146
Balení
Typ: ochranná atmosféra, velikost: 800 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
vepřová kýta v celku bez kosti
100 %
Procesní stav
Schválený
