Karlova Koruna Eidam uzený 44 % plátky 100 g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2015-12-22-0020
Číslo výrobku
2015-12-22-0020/1409
Společnost
MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
České Budějovice, 370 01
Česká republika
Definice balení
EAN
8593803328522
Balení
Typ: Plastová vanička, velikost: 100 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
mléko
mlékárenské kultury - směs mezofilních kultur
jedlá sůl
Alergeny
7 - Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
1442 1
Senzorické požadavky
Technologický postup
1. standardizace mléka; 2. zpracování sýřeniny; 3. napouštění sýrového zrna do forem; 4.lisování; 5. solení; 6. zrání; 7. uzení; 8. plátkování; 9. balení a expedice.
Procesní stav
Zrušený
