Hovězí kostky
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-02-21-0419
Číslo výrobku
2019-02-21-0419/1453
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - maso - výsekové maso
Charakteristika výrobku
Přirozená vůně po čerstvém hovězím mase bez cizího zápachu. Kýtu odblaníme a nakostkujeme na kusy o velikosti kostky 4x4x4cm a vkládáme do černého tácku. Doba spotřeby 10 dní. Upřesněné výživové údaje na 100 g: sacharidy<0,5g cukry<0,5g sůl<0,5g
Společnost
MASO UZENINY POLIČKA, a.s.
č.p. 300
Kamenec u Poličky, 572 01
Česká republika
Definice balení
EAN
21527
Balení
Typ: OA (80%02+20%CO2), rozměr misky (mm) 227x178x60, velikost: 500 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
hovězí zadní - mladý býk nebo jalovice
Alergeny
Energetická hodnota výrobku
658 kJ / 100g
Senzorické požadavky
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Skladovací podmínky 0 - 4°C; CPM 106, E.Coli 103, Salmonella spp. negat/25,Listeria monocytogenes negat/25, Campylobacter negat/25, Yersinia enterocolitica negat/25; RIL-negativní.
Uživatel
Schváleno
19.9.2022 09:22:39
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
