Vepřová pečeně bez kosti
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-02-21-0420
Číslo výrobku
2019-02-21-0420/1457
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - maso - výsekové maso
Charakteristika výrobku
Vykostěná vepřová pečeně s řetízky bez zbytků chrupavek. Od krku oddělena rovným řezem. Vnitřní strana po vykostěných výčnělcích zarovnána hladkými řezy. Bez hlubokých zářezů do svaloviny, bez krevních podlitin a sraženin.
P"vod zvířat EU; poraženo, bouráno ČR.
upřesnění výživových údajů na 100 g:
sacharidy<0,5g
cukry<0,5g
sůl<0,5g
Společnost
MASO UZENINY POLIČKA, a.s.
č.p. 300
Kamenec u Poličky, 572 01
Česká republika
Definice balení
EAN
2867250000000
Balení
Typ: Vakuově baleno v průhledné fólii., velikost: 500 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
vepřová plec bez kosti
Energetická hodnota výrobku
590
Senzorické požadavky
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Skladovací podmínky 0 - 4°C;
CPM 106, E.Coli 103, Salmonella spp. negat/25,Listeria monocytogenes negat/25, Campylobacter negat/25, Yersinia enterocolitica negat/25;
RIL-negativní.
Procesní stav
Zrušený
