K-Jarmark Dušená šunka výběrová 100g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2016-08-01-0067
Číslo výrobku
2016-08-01-0067/1652
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované
Společnost
PRANTL Masný průmysl s.r.o.
Havlíčkovo náměstí 46
Žirovnice, 39468
Česká republika
Definice balení
EAN
4049727010509
Balení
Typ: Baleno v pevné plastové misce s ochrannou atmosférou, výrobek je nakrájen a kalibrován na 100 g porc, velikost: 100 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
vepřová kýta
85 %
pitná voda
dusitanová solicí směs: jedlá sůl a dusitan sodný
jedlá sůl
kořenící směs
Přídatné látky
E 451 - Trifosforečnany
E 300 - Kyselina askorbová
E250 dusitan sodný
Energetická hodnota výrobku
336
Senzorické požadavky
Vzhled
Vůně a chuť
Konzistence
Nadstandardní parametry
Technologický postup
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Procesní stav
Zrušený
