Brdská klobása pálivá
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2016-08-08-0078
Číslo výrobku
2016-08-08-0078/1714
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - trvanlivé fermentované
Charakteristika výrobku
Společnost
Uzeniny Příbram, a.s.
Antala Staška 1670/80
Praha 4, 140 00
Česká republika
Definice balení
EAN
290082
Balení
Typ: ochranná atmosféra, velikost: 200 g
Způsob distribuce výrobku
vlastní prodejny, maloobchod
Složení
vepřové maso
hovězí maso
vepřové sádlo
vepřové střevo
dusitanová solicí směs (jedlá sůl, jodičnan draselný, dusitan sodný)
koření (paprika sladká, chilli mleté, česnek mletý, kmín mletý, pepř černý mletý)
dextróza
cukr
startovací kultura
Přídatné látky
E 250 - Dusitan sodný
E 316 - Erythorban sodný (syn. isoaskorbát sodný)
Energetická hodnota výrobku
2031
Procesní stav
Schválený
