Houska Hradišťská omládková DŽAMBO 60 g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2017-12-01-0359
Číslo výrobku
2017-12-01-0359/1829
Charakteristika výrobku
Společnost
BEAS, a.s.
Choustníkovo Hradiště 89
Choustníkovo Hradiště, 544 42
Česká republika
Definice balení
EAN
8595638552202
Balení
Typ: nebalené, velikost: 60 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod,vlastní prodej
Složení
Pšeničná mouka
voda
omládek (mouka pšeničná, voda, droždí)
10 %
řepkový olej
droždí
jedlá sůl s jódem
pekařský přípravek (pšeničná mouka, ječná sladová mouka, enzymy hydrolázy, látka zlepšující mouku kyselina askorbová)
posyp mák nebo kmín se solí
Přídatné látky
E 300 - Kyselina L-askorbová
Alergeny
1 - Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
1232
Senzorické požadavky
Vzhled
- Tvar a vzhled – typický tvar ražené housky, pravidelně formovaný, klenutý;
- Kůrka, povrch – kůrka zlatohnědá, lesklá, sypaná nebo nesypaná posypem;
- Střída – dobře propečená, rovnoměrně jemně pórovitá, barva světlá.
Vůně a chuť
Nadstandardní parametry
Technologický postup
Ocenění a značky kvality
Klasa
Procesní stav
Zrušený
