Třemšín
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2016-08-08-0074
Číslo výrobku
2016-08-08-0074/1834
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - trvanlivé fermentované
Charakteristika výrobku
Společnost
Uzeniny Příbram, a.s.
Antala Staška 1670/80
Praha 4, 140 00
Česká republika
Definice balení
EAN
8592890004081
Balení
Typ: ochranná atmosféra, velikost: 200 g
Způsob distribuce výrobku
vlastní prodejny, maloobchod
Složení
vepřové maso
vepřové sádlo
hovězí maso
dusitanová solicí směs (jedlá sůl, jodičnan draselný, dusitan sodný)
koření (paprika sladká, chilli mleté, česnek mletý, kmín mletý, pepř černý mletý)
dextróza
koření
aroma
extrakt koření
startovací kultura
Přídatné látky
E 250 - Dusitan sodný
E 316 - Erythorban sodný (syn. isoaskorbát sodný)
Energetická hodnota výrobku
1885
Senzorické požadavky
Nadstandardní parametry
Procesní stav
Schválený
