PIKOK Moravské uzené maso cca 500g
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2017-08-22-0338
Číslo výrobku
2017-08-22-0338/0908
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované
Charakteristika výrobku
celosvalový výrobek z vepřové kýty,zauzený
Společnost
LE & CO - Ing. Jiří Lenc,s.r.o.
Poděbradská 606
Jirny, 250 90
Česká republika
Definice balení
EAN
281833
Balení
Typ: fólie, etiketa termo, velikost: 500 g
Složení
vepřová kýta
105 %
pitná voda
jedlá sůl
2 %
cukr
extrakty koření
Přídatné látky
E 250 - Dusitan sodný
E 451 - Trifosforečnany
E 301: Askorbát sodný (Antioxidant)
Energetická hodnota výrobku
641 kJ / 100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Celosvalový výrobek z vepřové kýty,na povrchu zauzený do zlatova
Vůně a chuť
jemně slaná,lahodná,zauzená
Konzistence
pevná,soudržná
Nadstandardní parametry
Vysoký podíl masa (100g výrobku vyrobeno ze 105g vepřové kýty), neobsahuje potravinové alergeny, zauzeno přírodním kouřem
Ocenění a značky kvality
DLG zlatá
Procesní stav
Zrušený
