Lipánek vanilkový rodinný 380 g

Cechovní norma

Smetanový krém netermizovaný

Číslo cechovní normy

2015-12-22-0030

Číslo výrobku

2015-12-22-0030/0975

Zařazení dle legislativy

Mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje - Tvaroh - smetanové krémy

Charakteristika výrobku

Smetanový netermizovaný krém.

EAN

8593803661063

Balení

Typ: PP kelímek s papírovým přebalem/ALU víčko, velikost: 380 g

Způsob distribuce výrobku

Prodej na velkoobchod i maloobchod, nezávislý trh, zahraniční a tuzemské obchodní řetězce.

tvaroh

55 %

smetana

35 %

cukr

přírodní vanilkové aroma

Vzhled

barva: stejnorodá, smetanová.

Vůně a chuť

jemná smetanová, charakteristická po vanilce.

Konzistence

polotuhá, jemně krémovitá, bez nášlehu. Přirozenou aktivitou živých kultur může dojít k vydutí víčka, mírné uvolnění syrovátky není na závadu.

Nadstandardní parametry

Výrobek neobsahuje žádné přídatné látky (zahušťovadla, stabilizátory, náhradní sladidla, barviva), neobsahuje škrob, želatinu.

Výrobek není našlehán a není tepelně ošetřen.

Obsahuje minimálně 30 % tuku v sušině. Stáří mléka a smetany před zpracováním nepřekračuje 48 hodin.

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky

Obsahuje minimálně 30 % tuku v sušině.

Schváleno

27.4.2023 09:31:11

Schválil

Cechovní normy

Klasa

Regionální potravina

Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky