Pšeničná krupice hrubá
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2019-11-04-0459
Číslo výrobku
2019-11-04-0459/2608
Charakteristika výrobku
Mlýnský výrobek získaný v první fázi mletí pšenice v podobě hrubších částic zbavených slupky.
Společnost
Pekárna Srnín s.r.o.
Srnín 65
Český Krumlov, 381 01
Česká republika
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
SÍDLO SPOLEČNOSTI Pekárna Srnín s.r.o. 381 01 Srnín 65, PROVOZOVNA MLÝN VESELÍ Sokolská 114 391 81 Veselí nad Lužnicí
Definice balení
EAN
8594009255117
Balení
Typ: papírový sáček, velikost: 1 kg
Způsob distribuce výrobku
vlastní prodejny, maloobchod
Složení
pšenice
100 %
Alergeny
1 - Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
1474 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
1,5 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
0,3 g/100g
Sacharidy
71 g/100g
Z toho cukry
3 g/100g
Bílkoviny
11 g/100g
Sůl
0,01 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Barva: jemný bílý prášek s nažloutlým odstínem.
Vůně a chuť
Vůně: typická moučná.
Chuť: typická moučná.
Nadstandardní parametry
Bez přídatných látek.
Technologický postup
Mlýnský výrobek získaný v první fázi mletí pšenice v podobě hrubších částic zbavených slupky.
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Vlhkost nejvýše 15%.
Popel v sušině nejvýše 0,5%.
Uživatel
Schváleno
28.3.2024 11:06:28
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
