Lahůdková paštika
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2018-02-22-0367
Číslo výrobku
2018-02-22-0367/0985
Zařazení dle legislativy
Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované
Charakteristika výrobku
pasterovaný masný výrobek
Společnost
ALIMPEX-MASO s.r.o.
Kubánské náměstí 1391/11
Praha, 100 00
Česká republika
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
ALIMPEX-MASO, s.r.o., U parku 207, 251 70 Dobřejovice, Česká republika
Definice balení
EAN
8595121895687
Balení
Typ: Plastová vanička, velikost: 150 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
vepřová játra
35 %
vepřové sádlo
koření
aroma
vývar (pitná voda, vepřové sádlo)
pitná voda
vepřové kůže
škrob
jedlá sůl
cukr
sušená rajčata
0.5 %
sušená cibule
Přídatné látky
E250 dusitan sodný
Energetická hodnota výrobku
1163 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
25 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
9,4 g/100g
Sacharidy
4 g/100g
Z toho cukry
1,5 g/100g
Bílkoviny
10 g/100g
Sůl
1,88 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
Vzhled: paštika světle hnědé barvy s kousky koření.
Vůně a chuť
Chuť a vůně: typická chuť a vůně po vepřových játrech a koření
Konzistence
jemná, roztíratelná paštika.
Nadstandardní parametry
Technologický postup
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Schváleno
4.3.2025 10:58:51
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
