Bruselská paštika
Cechovní norma
Číslo cechovní normy
2018-02-22-0367
Číslo výrobku
2018-02-22-0367/0898
Charakteristika výrobku
Společnost
ALIMPEX-MASO s.r.o.
Kubánské náměstí 1391/11
Praha, 100 00
Česká republika
Adresa provozovny, kde je potravina vyráběna
ALIMPEX-MASO, s.r.o., U parku 207, 251 70 Dobřejovice, Česká republika
Definice balení
EAN
8595121895700
Balení
Typ: Plastová vanička, velikost: 150 g
Způsob distribuce výrobku
maloobchod
Složení
vepřová játra
33 %
pitná voda
glukózový sirup
extrakty koření
vepřové sádlo
vepřové maso
11 %
klikva
6 %
cukr
jedlá sůl
škrob
cibule
koření
Přídatné látky
E 415 - Xanthan
E250 dusitan sodný
Energetická hodnota výrobku
1002 kJ / 100g
Základní výživové hodnoty
Tuky
19 g/100g
Z toho nasycené mastné kyseliny
6,4 g/100g
Sacharidy
8,6 g/100g
Z toho cukry
6 g/100g
Bílkoviny
9 g/100g
Sůl
1,8 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled
paštika světle hnědé barvy s kousky klikvy a použitého koření.
Vůně a chuť
typická chuť a vůně po vepřových játrech, mase a koření v kombinaci se sladkou ovocnou chutí klikvy.
Konzistence
jemná, roztíratelná paštika.
Nadstandardní parametry
Technologický postup
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Schváleno
4.3.2025 10:58:56
Schválil
Cechovní normy
Procesní stav
Schválený
