Originál česká kachní tlačenka s vepřovou bílkovinou

Cechovní norma

Drůbeží tlačenka

Číslo cechovní normy

2017-11-29-0353

Číslo výrobku

2017-11-29-0353/0791

Zařazení dle legislativy

Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované

Charakteristika výrobku

Kachní tlačenka ručně nalévaná je ručně nalita do transparentního přířezu bez potisku

EAN

298352

Balení

Typ: transparentní plastové střevo, velikost: 1500 g

Typ: transparentní plastové střevo, velikost: 750 g

Způsob distribuce výrobku

maloobchod

kachní maso

65 %

drůbeží vývar

vepřová želatina (vepřová bílkovina)

5 %

kuřecí kůže

jedlá sůl

cibule

česnek

směs koření

extrakty koření

Tuky

2 g/100g

Z toho nasycené mastné kyseliny

0,5 g/100g

Sacharidy

0,7 g/100g

Z toho cukry

<0,5 g/100g

Bílkoviny

17 g/100g

Sůl

1,8 g/100g

Vzhled

Na řezu výrobku je viditelná mozaika kachního masa a kousky koření. Bez cizích částic, chrupavek, kostí. Soudržný řez. Povrch hladký, lesklý, bez vzduchových bublin pod obalem

Vůně a chuť

Chuť jemně slaná, jemně kořeněná.

Nadstandardní parametry

Neobsahuje strojně oddělené maso, přídatné látky a rostlinné bílkoviny, česká potravina

Technologický postup

Neobsahuje strojně oddělené maso, přídatné látky a rostlinné bílkoviny, česká potravina

Schváleno

12.9.2024 10:06:28

Schválil

Cechovní normy

Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky