4. 3.

2024

11. ročník soutěže "Cena PK ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek"

Potravinářská komora České republiky a Česká technologická platforma pro potraviny vyhlašují jedenáctý ročník soutěže „Cena Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek“. Cílem této soutěže je podpora českých potravin a jejich výrobců a především vyzvednutí českých inovativních potravinářských výrobků . Prostřednictvím této soutěže bychom zároveň rádi inspirovali ostatní potravinářské společnosti k inovativnímu přístupu k práci. Vítězné potravinářské výrobky budou prezentovány a komunikovány směrem k laické i odborné...

6. 2.

2024

Nové společnosti registrované v lednu 2024

V průběhu ledna roku 2024 se do systému ČCN přihlásili 3 výrobci potravin a 1 chovatel. Noví výrobci potravin: AGROFARMA TÁBOR s.r.o. Farma Černý s.r.o. Petr Kubát Nový chovatel: SZP Těšnovice a.s. V lednu bylo do systému ČCN zaregistrováno několik nových výrobků a proběhla revize u výrobků již registrovaných.

5. 1.

2024

Nové společnosti registrované v roce 2023

V průběhu druhé poloviny loňského roku se do systému ČCN přihlásilo více než 20 nových výrobců potravin a 2 chovatelé. Noví výrobci potravin: BURGR JAKO KRÁVA s.r.o ČESKÁ VEJCE FARMS, s.r.o. DRUKO STŘÍŽOV s.r.o. Farma Šidlákov s.r.o. FARMA Zdeněk Netrh s.r.o. Firma FAULHAMMER s.r.o. FRIGOEXIM spol. s.r.o. Gustav Kotajny Jaroslav Bareš JUSTMEAT s.r.o. Kristýna Grundová K-SERVIS PRAHA, a.s. Masna ELVA s.r.o. Pavel Červenka Pavel Šmidrkal PRIMA DELIKA s.r.o. RABBIT Trhový Štěpánov a.s. Ranch Březenecká, s.r.o. Řeznictví Singer s.r.o. Selex...

19. 1.

2023

Nové registrované výrobky a revidované výrobky v lednu 2023

V průběhu ledna byly přihlášeny následující NOVÉ výrobky: DELIMAX a.s. Vajíčková pomazánka LE & CO - Ing. Jiří Lenc,s.r.o. ŘT Mistrovská šunka nejvyšší jakosti shaved 100g ŘT Šunka výběrová 100g ŘT Krůtí prsní šunka nejvyšší jakosti shaved 100g MADETA a.s. Jihočeský Cottage Natur bez laktózy Uzenářství a lahůdky Sláma s.r.o. DLE GUSTA Listové těsto 400 g Carla spol. s r.o. Oříšková čokoláda - Sladká Tečka Mléčná čokoláda - Sladká tečka Hořká čokoláda 70% - Sladká Tečka Čokoládové jazýčky - Sladká tečka Na vaření - Sladká Tečka JIZERSKÉ...

19. 1.

2023

Nová pravidla u smluv na výsekové vepřové maso a masné výrobky

Nové smlouvy na vepřové výsekové maso a masné výrobky budou uzavírány s výrobci kteří používají ve výrobě vepřové maso od chovatelů majících uzavřenou smlouvu s PK ČR. Seznam chovatelů bude je k dispozici na webových stránkách ČCN v sekci "Dokumenty pro chovatele" - "Chovatelé".

6. 12.

2022

Nové společnosti registrované v listopadu a prosinci

V průběhu listopacu a prosince se do systému ČCN přihlášili noví chovatelé - AGROFARM,a.s. a BOHEMIA VITAE Jindřichův Hradec, a.s.

1. 11.

2022

Noví chovatelé a výrobci krmiv se hlásí do systému ČCN

V průběhu října se do systému ČCN přihlášili noví výrobci krmiv, společnosti AFEED, a.s. a Cerea, a.s. a noví chovatelé, FARMA Staré Město s.r.o. a Jaroslav Macek.

10. 10.

2022

Noví chovatelé se hlásí do systému ČCN

V průběhu měsíce září se přihlásili noví chovatelé prasat do systému ČCN: FARMA Staré Město s.r.o. Jaroslav Macek Statek Kuthan, s.r.o. V současné době je uzavřeno s chovateli celkem 7 smluv a další jsou v administrativním procesu ve spolupráci se Svazem chovatelů prasat, z.s.

8. 8.

2022

Výrobky s logem ČCN na Zemi živitelce

Na výstavě Země živitelka budou České cechovní normy prezentován formou ochutnávek výrobků přihlášených do systému ČCN – např. Globus ČR, v.o.s., Tesco Stores ČR a.s., DELIMAX a.s., MASO UZENINY PÍSEK, a.s., PENAM, a.s., Pekárna Srnín s.r.o., Petr Hobža Snack a.s., HAVLÍK OPAL spol s r.o., LE & CO - Ing. Jiří Lenc,s.r.o.

11. 5.

2022

Nové výrobky za období duben - květen 2022

GASTRO-MENU EXPRESS a.s. Vajíčková pomazánka 135 g Uzeniny Příbram, a.s. Játrový sýr Vocílka 300 g Ponnath ŘEZNIČTÍ MISTŘI, s. r. o. Bavorské klobásky šnek Grill & Fun Bavorské klobásky uzené Grill & Fun KMOTR – Masna Kroměříž a.s. Kmotrovky sýrové 180 g Uzeniny Příbram, a.s. Játrový sýr 300 g Vocílka BOHEMILK, a.s. Opočenský jogurt ananas/kokos LE & CO - Ing. Jiří Lenc,s.r.o. ŘT Pečená šunka shaved PEJSKAR & spol., spol. s r.o. Lovecký salám farmářský krájený MASO UZENINY POLIČKA a.s. Hovězí vysoký roštěnec se zeleným a černým pepřem DELIMAX...

11. 5.

2022

Nové normy na bělosemenný mák a bramborové lupínky smažené - ochucené

Na webových stránkách jsou přístupně dvě nově schválené norm yna bělosemenný mák a bramborové lupínký smažené - ochucené. Ke druhé normě jsou přihlášené dva výrobky od společnosti Pertr Hobža Snack a.s.

23. 3.

2022

Návrh nové normy a revize stávajících norem

Hodnotící komise v současné době připomínkuje návrh nové normy - Bělosemenný mák a revizi stávaící normy na modrý mák. V součinnosti se sekcí lahůdek bude projednán návrh na revizi normy na Rodinnou pomazánku (česneková pomazánka se sýrem), u které výrobce žádá o zařezení sýru ementálského typu jako přípustné složky. Návrh bude projednán 29. 3. 2022 na jednání sekce.

16. 2.

2022

Výsledky jednání hodnotící komise ze dne 10. 2. 2022

Dne 10. 2. 2022 proběhlo jednání komise ČCN, na kterém byly projednány návrhy norem na špaldové mouky. Navrhovatelem norem je Mlýn Perner Svijany, s r.o., jednání se zúčastnil za navrhovatele Dr. Pavel Filip a pan Daniel Perner. Normy byly na základě připomínek SZPI opraveny a budou doporučeny Výkonné radě PK ČR ke schválení. Další normou je norma na bramborové lupínky smažené solené nebo s příchutí. Jednání byl za navrhovatele – společnost Petr Hobža Snack a.s. přítomen on-line Ing. Libor Hobža. Na základě celé řady připomínek ze strany...

3. 2.

2022

Jednání hodnotící komise dne 10. 2. 2022

Dne 10. 2. 2022 proběhne první jednání hodnotící komise v letošním roce, na kterém budou projednány návrhy nových norem na špaldové mouky: Celozrnná špaldová mouka jemná; Špaldová mouka hladká světlá; Špaldová mouka hladká tmavá; Špaldová mouka polohrubá .

17. 1.

2022

Novinky za leden 2022

Na přelomu roku 2021/2022 a v prvních týdnech roku 2022 byly přihlášeny nové výrobky: Choceňská mlékárna s.r.o. Smetanový jogurt BONI 400 g a 1 kg MADETA a.s. Jihočeské žervé XXL Mlékárna Čejetičky, spol. s r.o. BONI Kysané podmáslí BONI Čerstvé mléko polotučné Steihauser, s.r.o. Moravská papriková klobása XXL 500 g Pikok Moravská klobása XXL 500 g BONECO a.s. Majolka klasická majonéza sklo 500 ml Majoka klasická majonéza dárkové sklo 500 ml Majolka Boneco 2x50 ml/2s45 g dvojsáček Revidované výrobky: LE & CO - Ing. Jiří Lenc,s.r.o. PIKOK...

17. 12.

2021

Shrnutí roku 2021

Shrnutí roku 2021 V roce 2021 proběhla dvě zasedání hodnotící komise. První jednání proběhlo 6. května 2021 a byly projednány návrhy norem pracovní skupiny Svazu pekařů a cukrářů v ČR, z.s uvedené níže: Kokosky Pekařské polotovary z pálené hmoty Sněhové pečivo bílé Sněhové pečivo bílé nebo barevné, sypané barevným krystalovým cukrem nebo máčené či stříkané tmavou tukovou polevou, Pšeničná mouka polosvětlá, Tradiční jihočeské zelňáky Perník na strouhání a strouhaný perník Tvarovaný, plněný a zdobený perník Připomínky a dotazy členů komise byly...

27. 10.

2021

Jednání hodnotící komise českých cechovních norem dne 13. 10.2021

Dne 13. 10. 2021 hodnotící komise ČCN projednala návrhy norem s tímto výsledkem: Norma na bělosemenný mák Komise doporučuje projednat se spolkem Český modrý mák z.s. jako navrhovatelem spojení této normy do jedné normy na Český mák, která by zahrnovala jak schválenou normu na Český modrý mák, tak navrhovanou normu na bělosemenný mák. Normy na různé druhy pomazánek Komise dostala nové návrhy na několik druhů pomazánek (rybí, lososová, křenová se šunkou, česneková a rodinná pomazánku) a řada norem na podobné pomazánky je již schválených. Normy...

22. 9.

2021

Jednání hodnotící komise českých cechovních norem

Den 13. 10. 2021 se bude konat jednání hodnotící komise českých cechovních norem, na kterém budou projednány nové návrhy norem na lahůdkářské výrobky (pomazánka a saláty s majonézou) a hotové pokrmy (polévky a tradiční pokrmy).

4. 8.

2021

Země živitelka a České cechovní normy

V průběhu konání letošní výstavy Země živitelka ve dne 26. 8. - 31. 8. 2021 budou ve výstavních vitrinách stánku Potravinářské komory České republiky představeni výrobci a výrobky registrovaní v systému ČCN a to jak výrobci stávající, tak výrobci noví - přihlášení do systému v roce 2021 (například Pekárna Srnín s.r.o., TESCO STORES ČR a.s., Globus ČR, k.s., Milkeffek a.s., , Ovocňák s.r.o. Whalley a.s. a další). Na stánku budou také probíhat ochutnávky.

8. 7.

2021

Nové společnosti a výrobky - začátek července 2021

Vsacko Hovězí a.s. Maso z Valašska Reznictví U Chvapilů Zauzená paštika AGROMER s.r.o. Syrové kravské mléko Maso-závod Hovorany, spol. s r.o. Škvařené vepřové sádlo Agrovýkup, a.s. Startér pro telata- doplňkové krmivo Zemědělská výroba Heřmanský s.r.o. SeedClean s.r.o. Český modrý mák KSZ s.r.o. BIO hovězí svíčková MILKEFFEKT a.s. Beskydský korbáčik uzený Sir Bohemia, s.r.o., farma Babina Plnotučné mléko Andrea Bočanová Hovězí čtvrtě Agrofyto, spol. s r.o. BIO hovězí roštěnec BIO hovězí svíčková Masoma Klemensová, s.r.o. Vysočina Selský salám...